Σύντομη Περιγραφή:
25 Φεβρουαρίου 2013 Ημερίδα με θέμα : Το Πρόγραμμα Q-BAKE, Σχετικές Δράσεις του ΕΦΕΤ & Πρόσφατες Εξελίξεις στην Αρτοποιητική Τεχνολογία

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων στο πλαίσιο υλοποίησης του χρηματοδοτούμενου από την Ευρωπαϊκή Ένωση προγράμματος «Προσόντα για την Ευρωπαϊκή Αρτοβιομηχανία», με το ακρωνύμιο Q-Bake, διοργανώνει ενημερωτική ημερίδα με τίτλο «Το Πρόγραμμα Q-BAKE, Σχετικές Δράσεις του ΕΦΕΤ και Πρόσφατες Εξελίξεις στην Αρτοποιητική Τεχνολογία»,η οποία θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 25 Φεβρουαρίου, από ώρα 10.00 π.μ. έως 15.00 μ.μ. στις εγκαταστάσεις του Εκθεσιακού Κέντρου METROPOLITAN EXPO, Σπάτα Αττικής (Διεθνής Αερολιμένας Αθηνών «Ελευθέριος Βενιζέλος», Σπάτα Αττικής). Βασικός στόχος της ημερίδας είναι η διάχυση των δράσεων του έργου Q-Bake και η ενημέρωση για τα οφέλη που αναμένεται να επιφέρει στις ομάδες στόχους του έργου με την κατάρτιση επιλεγμένων εργαζομένων του αρτοποιητικού τομέα. Επιπλέον, την ημερίδα θα πλαισιώνουν εισηγήσεις ως προς τον Επίσημο Έλεγχο στις αρτοποιητικές μονάδες και τα προϊόντα αρτοποιίας από στελέχη των Διευθύνσεων της Κεντρικής Υπηρεσίας του ΕΦΕΤ ενώ θα αναπτυχθούν ενότητες που αφορούν σε σχετικές δράσεις για τη μείωση του αλατιού σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο καθώς ενημέρωση για τις εξελίξεις στην αρτοποιητική τεχνολογία. Διακεκριμένοι ομιλητές από Έλληνες εκπαιδευτές του Q-Bake από τη βιομηχανία και την επιστημονική κοινότητα, τον ΕΦΕΤ, καθώς και αξιότιμοι εισηγητές από το εξωτερικό, από πλευράς της βιομηχανίας, θα καλύψουν τη θεματολογία.
Η γλώσσα παρακολούθησης της ημερίδας θα είναι η ελληνική και η αγγλική. Η παρακολούθηση της ημερίδας είναι δωρεάν.
Στους συμμετέχοντες θα διανεμηθεί βεβαίωση παρακολούθησης. Συνημμένα θα βρείτε το πρόγραμμα της ημερίδας Οι παρουσιάσεις της ημερίδας: Fats in Bakery - Ν. ValetGluten free bakery products - C. MosoiuPresentation QBake-AINIA - M. VillalbaQBake εκπαιδευτικό υλικό - Θ. ΓεωργόπουλοςSodium Reduction - A. HughesΔράσεις στρατηγικής - μείωση του αλατιού - Γ. ΜαράκηςΈλεγχος πρόσθετων ουσιών σε προϊόντα αρτοποιίας - Ν. ΗλιόπουλοςΕπίσημος έλεγχος στις αρτοποιητικές μονάδες - Ι. ΛυκογιάννηςΑρχείο 1: Κατεβάστε το Αρχείο Αρχείο 2: Κατεβάστε το Αρχείο Αρχείο 3: Κατεβάστε το Αρχείο Δημοσιεύτηκε: 05/02/2013 [Επιστροφή]