Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) διοργάνωσε στις 28 Νοεμβρίου 2024 με επιτυχία υβριδικό επιστημονικό συνέδριο με τίτλο «Risk Assessment and Ranking of Risks in European Food Safety Systems». Το συνέδριο πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα, στο ξενοδοχείο Royal Olympic.

Το συνέδριο είχε ως στόχο να διευκολύνει την ανταλλαγή γνώσεων και εμπειριών μεταξύ επιστημόνων στα κράτη μέλη της Ε.Ε. και να συλλέξει πληροφορίες σχετικά με τις επιστημονικές προσεγγίσεις και τις εφαρμοσμένες μεθοδολογίες για την ταξινόμηση και την ιεράρχηση των κινδύνων που σχετίζονται με τα τρόφιμα.

Το συνέδριο διεξήχθη στα αγγλικά και η διαδικτυακή συμμετοχή επέτρεψε την ευρύτερη παρακολούθηση από υπηρεσίες τόσο στην Ελλάδα όσο και στην πλειοψηφία των κρατών μελών. Συνολικά συμμετείχαν πάνω από 180 εγγεγραμμένοι σύνεδροι.

Το Συνέδριο άνοιξε ο Πρόεδρος του Δ.Σ. του Ε.Φ.Ε.Τ., καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Αντώνιος Ζαμπέλας, ενώ χαιρετισμό απηύθυναν ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ/ος Κωνσταντίνος Τσιάρας, ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) Prof. Aivars Berzins και ο Επικεφαλής του Επιστημονικού Κλάδου της EFSA, Prof. Carlos das Neves.

Για το σκοπό της εκδήλωσης, εκπρόσωπος της EFSA παρουσίασε την προσέγγιση της δημιουργίας «κοινοτήτων» για τη διευκόλυνση της επιστημονικής συνεργασίας στον τομέα της αξιολόγησης επικινδυνότητας. Ο ρόλος του Εστιακού σημείο της EFSA στην διασύνδεση της επιστημονικής κοινότητας με την EFSA σε εθνικό επίπεδο αναδείχθηκε από εκπρόσωπο του Ε.Φ.Ε.Τ..

Εμπειρογνώμονες από δύο ελληνικά πανεπιστήμια (Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών) παρουσίασαν μεθοδολογίες αιχμής για τον εντοπισμό αναδυόμενων χημικών κινδύνων στην τροφική αλυσίδα και τη σημασία αξιοποίησης αντιπροσωπευτικών δεδομένων κατανάλωσης υψηλής ποιότητας για την αξιόπιστη ιεράρχηση κινδύνων στα τρόφιμα.   

Επιστήμονες από τις αρχές ασφάλειας τροφίμων της Ελλάδας, Γαλλίας, Ιρλανδίας, Πορτογαλίας, Σουηδίας και Φινλανδίας παρουσίασαν τα κριτήρια για την πρακτική εφαρμογή ενός ορθολογικά σχεδιασμένου επίσημου ελέγχου τροφίμων καθώς και μεθοδολογίες που εφαρμόζονται ή αναπτύσσονται στις χώρες τους σχετικά με την ιεράρχηση των βιολογικών και των χημικών κινδύνων.

Ο Πρόεδρος του Ε.Φ.Ε.Τ., καθηγητής Αντώνιος Ζαμπέλας, αναγνώρισε ότι κατά το συνέδριο συλλέχθηκαν πολύτιμες πληροφορίες για τις μεθοδολογίες οι οποίες χρειάζονται περαιτέρω διερεύνηση και τόνισε τη σημασία της συνεργασίας μεταξύ των χωρών προκειμένου να βελτιωθούν οι υπάρχουσες προσεγγίσεις.

Εικόνα 1: Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Κώστας Τσιάρας απευθύνει χαιρετισμό στην ημερίδα του Ε.Φ.Ε.Τ. με τίτλο «Risk Assessment and Ranking of Risks in European Food Safety Systems»

Εικόνα 1: Η Ηγεσία του Υπ.Α.Α.Τ., η Διοίκηση του Ε.Φ.Ε.Τ. και πλήθος επιστημόνων που υπηρετούν σε επιστημονικά πεδία σχετικά με την ασφάλεια τροφίμων συμμετέχουν στην ημερίδα του Ε.Φ.Ε.Τ.