- Βρίσκεστε εδώ:
-
Αρχική
-
Ενημέρωση
- Ανακοινώσεις/Εκδηλώσεις
Με την παρούσα εγκύκλιο δίνονται συνοπτικά η παρουσίαση των κριτηρίων κατάταξης των επιχειρήσεων τροφίμων σε κατηγορίες επικινδυνότητας καθώς και τα στοιχεία που οι αρμόδιες αρχές ελέγχου οφείλουν να λαμβάνουν υπόψη τους προκειμένου να καθορίσουν την κατάλληλη συχνότητα ελέγχων ανά είδος επιχείρησης. Με τον τρόπο αυτό επιτυγχάνεται η ουσιαστική στόχευση των ελέγχων, η καλύτερη αξιοποίηση των διαθέσιμων πόρων και η βελτίωση της αποδοτικότητας των ελέγχων με γνώμονα πάντα την προστασία της δημόσιας υγείας και των συμφερόντων του καταναλωτή.
