Σύντομη Περιγραφή:
.

H Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), ετοίμασε ένα διαδραστικό εργαλείο, το DRV finder, που παρέχει γρήγορη και εύκολη πρόσβαση στις διαιτητικές τιμές αναφοράς (Dietary Reference Values, DRVs) για τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων που έχουν εκδοθεί από την EFSA. Προορίζεται για επαγγελματίες του χώρου της υγείας, διατροφολόγους, υπεύθυνους για τη διαχείριση των κινδύνων στα τρόφιμα, υπεύθυνους για τη χάραξη πολιτικής, παρασκευαστές τροφίμων και άλλους επιστήμονες, οι οποίοι χρησιμοποιώντας το διαδραστικό εργαλείο  μπορούν να κάνουν γρήγορους και εύκολους υπολογισμούς σχετικά με τις διαιτητικές τιμές αναφοράς (DVRs) της EFSA. Το εργαλείο διευκολύνει την αναζήτηση των τιμών αναφοράς ανά ομάδα πληθυσμού ή θρεπτική ουσία, επιτρέποντας στους χρήστες να εξάγουν και να συνδυάζουν τις ακριβείς πληροφορίες που χρειάζονται από τις 32 γνωμοδοτήσεις για τα DRVs που έχει δημοσιεύσει η EFSA τα τελευταία χρόνια. Οι γνωμοδοτήσεις περιέχουν DRVs για νερό, λίπη, υδατάνθρακες και διαιτητικές ίνες, πρωτεΐνες, ενέργεια, καθώς και  ια 14 βιταμίνες και 13 μέταλλα. Περισσότερες πληροφορίες είναι διαθέσιμες μέσω του συνδέσμου: εδώ   Δημοσιεύτηκε: 20/12/2018 [Επιστροφή]