Ο Codex Alimentarius αποτελεί ένα διακυβερνητικό όργανο λήψης αποφάσεων των WHO και FAO για την ανάπτυξη προτύπων στα τρόφιμα (Joint FAO/WHO Food Standards Program) (www.codexalimentarius.org). Τα πρότυπα του Codex έχουν ιδιαίτερη σημασία στο διεθνές εμπόριο και χρησιμοποιούνται κατά την διαδικασία επίλυσης διαφορών σε επίπεδο WTO. Η Ελλάδα όπως και η Ευρωπαϊκή Ένωση αποτελούν μέλη του Codex Alimentarius.

Γνωριμία με το σκοπό και τον στόχο του Codex Alimentarius δίνεται στο σχετικό βίντεο των FAO/WHO. (Σε αυτό το σημείο να ανέβει το βίντεο που βρίσκεται αριστερά στον σύνδεσμο http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/about-codex/en/ με τον τίτλο ‘Codex and the food we eat’).

Καθιέρωση της 7^ης Ιουνίου ως ‘Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων’ από τα Ηνωμένα Έθνη. Η καθιέρωση της ‘Παγκόσμιας Ημέρας Ασφάλειας Τροφίμων’ αναμένεται να ευαισθητοποιήσει και να αφυπνίσει σχετικά με τη σημασία της ασφάλειας των τροφίμων στο μέγιστο βαθμό, να ενθαρρύνει τις ελεγκτικές υπηρεσίες και τη βιομηχανία να αναπτύξουν ισχυρά συστήματα ελέγχου, και επίσης να προωθήσει την πολυ-διατομεακή  συνεργασία και την έννοια της ασφάλειας των τροφίμων από το ‘χωράφι στο ράφι’.







Δελτίο Τύπου
Κυριότερα μηνύματα
Γεγονότα και αριθμοί
Προσκλήσεις για δράση
Μήνυμα EFSA
Φυλλάδιο FAO_WHO για την ημέρα
Υλικό εκτύπωσης