Ο ΕΦΕΤ στο πλαίσιο του Επισήμου Ελέγχου Τροφίμων συντονίζει τη συνεργασία των υπηρεσιών του με τα Επίσημα Εργαστήρια Ελέγχου Τροφίμων μέσω του Τμήματος Ανάπτυξης και Συντονισμού Εργαστηρίων, της Διεύθυνσης Εργαστηριακών Δομών.

 Για το σκοπό αυτό:

• επικυρώνει συνεργατικές δράσεις με τη σύναψη πρωτοκόλλων συνεργασίας, για την υλοποίηση των προγραμμάτων δειγματοληψίας και ανάλυσης
• καθορίζει τους όρους συνεργασίας των συνεργαζόμενων με τον ΕΦΕΤ εργαστηρίων και αξιολογεί την τήρησής τους
• τηρεί Μητρώο Επίσημων Εργαστηρίων. Με την υπ. αριθ. 127/24-04-2020 απόφαση του ΔΣ του ΕΦΕΤ εγκρίθηκε η διαδικασία ένταξης Εργαστηρίων στο «ΜΗΤΡΩΟ  Εργαστηρίων Επισήμου Ελέγχου Τροφίμων συνεργαζομένων με τον ΕΦΕΤ» και συνεργασίας  του ΕΦΕΤ με Εργαστήρια της αλλοδαπής
• τηρεί Μητρώο Εθνικών Εργαστηρίων Αναφοράς στον τομέα των τροφίμων

 Τα εργαστήρια με τα οποία συνεργάζεται ο ΕΦΕΤ προσφέρουν κάθε αναγκαία υπηρεσία το ταχύτερο δυνατόν για την εξυπηρέτηση του Επισήμου Ελέγχου Τροφίμων.